本場で食べたい!絶品別府冷麺が食べられるお店5選

皆さんは、大分県別府発祥の別府冷麺を食べたことはありますか?別府冷麺は、通常の冷麺に比べてスープが魚介ベースの和風なお味が特徴です。今回は、本場別府にある美味しい別府冷麺が食べられるお店をご紹介します。

ひかり食堂

ひかり食堂は、鉄輪温泉の路地裏にあるどこか懐かしい雰囲気漂う大衆食堂です。

こちらの冷麺の特徴は、スープに出汁氷が入っていて最後までヒンヤリとさわやかに食べることができます。麺は蕎麦の風味が強く、弾力があって食べやすいのでのど越し抜群!

夏に食べるのにぴったりの別府冷麺です。

【TEL・予約】0977-66-2389
【住所】大分県別府市北中2
【営業時間】11:00~18:00

http://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44002927/

六盛 本店


別府冷麺の名店として雑誌にも掲載されるほど有名なのが、こちらの六盛です。

味がくどくもなく、あっさりしすぎてもいない、バランスの良いスープが絶品!麺はかなり太めで、プルプルもちもちの食感が特徴で、噛めば噛むほどそば粉の香りが口の中に広がります。

上にのっている具材も豪華で、特にほろほろとくずれる牛肉のチャーシューは食べ応えもあって美味しいですよ♪

【TEL・予約】0977-22-0445
【住所】大分県別府市松原町7-17
【営業時間】11:30~14:00、18:00~20:00

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