食育にもぴったり!家庭菜園でなすを育ててみよう!

家庭菜園で野菜を育ててみませんか?子どもが苦手な野菜でも、一緒にお世話をして成長過程を見ることで、食べられるようになることも多いですよ。今回はなすの育て方、そしてなすを使った簡単レシピなどを紹介します。

☆なすの育て方☆

◆苗を購入しよう◆

なすは種からも育てることができますが、苗になるまで80日ほどかかってしまうので、苗を購入しましょう。
良い苗のポイントは、茎が太くしっかりとしたものを選ぶことです。

◆育て方◆

(1)苗を植える2週間前くらいに土作りを行います。
野菜用の土を購入すれば、難しい配合をしなくても良くて簡単ですよ。
深さ30センチから40センチを目安に耕して土をふかふかにしてから、畝を作ります。

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