ピクルスで野菜を美味しく楽しむ!簡単&アレンジレシピ15選

色々な素材で楽しむ!おすすめレシピ10選

色々な素材で作る美味しいピクルスをご紹介していきます。隠し味の調味料を加えたり、意外な素材を使用したりして、美味しく食べることができるピクルスレシピは必見です。

ミックス素材で彩りピクルス

出典:ABC Cooking Studio

パプリカ、大根、きゅうり、ニンジンとカラフルな彩りをミックスした基本のピクルス。
それぞれの素材を拍子木切りにして形を整えておくので、ビンに入れた時の整列した感じがきれいで、おもてなしのテーブルにもぴったりですね!

詳細はレシピサイト/ABC Cooking Studioへ

ゆかりでほんのり桜色に♡長芋のピクルス

出典:

シャリッとした食感がおいしい和食材の長芋も、ピクルスによくあいます。ほんのりとピンク色に色づいているのはゆかりの効果!時間をおくことで綺麗に色がうつって箸休めにも食卓の彩りにもあると嬉しいですね。

おもてなしにも♡ピンク色が可愛い*長芋ピクルス*by篠原あい/あいのおうちごはん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

ピクルスでもやしが長持ち!

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節約食材のモヤシは、買ってきたらすぐに食べないと日持ちがしないところが難点ですが、ピクルスにしてしまうことで1週間以上も美味しく食べることができます。カレー粉を加えてスパイシーなピクルスは、お箸が進む一品です。

賞味期限の短いもやしの長持ちレシピ♡もやしのカレーピクルス♡by篠原あい/あいのおうちごはん|レシピサイト「Nadia|ナディア」

コリアンダーの香りでエスニックなピクルス

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ズッキーニやパプリカなどカラフルな夏野菜を使用したピクルス。ホールのコリアンダーを加えることでエスニックな味わいに!エスニック好きにおススメのクセになるピクルスです。

エスニック風ピクルス by きゃらきゃら(小林睦美)|レシピサイト「Nadia|ナディア」

めんつゆで簡単♪浅漬け感覚のピクルス

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ピクルス液にめんつゆを加えることで、浅漬け感覚の和風な味わいを楽しむことができます。粒コショウのスパイシーさとローリエの風味にめんつゆの出汁の旨味がミックスされた簡単!手軽なピクルスです。

めんつゆと酢で即席ピクルス。 by 小澤 朋子|レシピサイト「Nadia|ナディア」