夏に食べたい!山形県のオススメ冷やしラーメン店6選

ラーメンといえば熱々のイメージですが、実は冷やしラーメンというものが今ブームです。冷やし中華ともまた違うそのお味が気になりますよね。山形で食べることができるお店を調べました。

1. 栄屋本店


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冷やしラーメンは山形や福島で以前から食されていましたが、その発祥となったと言われているのがここ「栄屋本店」です。JR山形駅から徒歩5分ほどのところにあります。

スープを冷やすために氷が入っていますが、溶けても味が薄まらないようになっていて、しかも油分が固まることはありません。

鶏ガラスープのだしはあっさりしていて、ひんやりも加わって夏にぴったりのお味です。

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