夏に食べたい!山形県のオススメ冷やしラーメン店6選

ラーメンといえば熱々のイメージですが、実は冷やしラーメンというものが今ブームです。冷やし中華ともまた違うそのお味が気になりますよね。山形で食べることができるお店を調べました。

1. 栄屋本店

Smooth like noodles Tour in 山形〜 冷やしラーメン大盛り 山形ではラーメンを冷やして食べる文化があるそうな、そしてこのお店はその発祥の地だそうな、、、 ま〜た奇をてらっちゃって〜と思いつつせっかくなので注文 写真じゃ伝わらないかもしれないけど氷が入ってます、冷やしだからそりゃそうだけどスープが 「キンキンに冷えてやがる…‼︎」 「犯罪的だっ……‼︎」と言わんばかりに麺がツルツルこれはノド越しを感じるほどに… スープにラ・フランスの果汁が入っているとかいないとか…冷やし中華のイマジネーションで後を引く 手前のチャーシューらしき肉はビーフジャーキーぐらい硬いけど噛んでる内に旨味が溢れてくる、これはこれでアリ 大盛りの量も申し分なし!店員さんは山形美人!!季節的にはあったかいやつも食べたいかな!また来たいです! #栄屋本店 #冷やしラーメン #ramen #ramenlife #41000ペリカ

Takuya Inoueさん(@ino_taku_)がシェアした投稿 –

冷やしラーメンは山形や福島で以前から食されていましたが、その発祥となったと言われているのがここ「栄屋本店」です。JR山形駅から徒歩5分ほどのところにあります。

スープを冷やすために氷が入っていますが、溶けても味が薄まらないようになっていて、しかも油分が固まることはありません。

鶏ガラスープのだしはあっさりしていて、ひんやりも加わって夏にぴったりのお味です。

2. かまた食堂

#米沢 #かまた食堂 #山形 #蕎麦屋のラーメン #中華そば #冷しラーメン #ラーメン 600円

Tatsuya Yokoyamaさん(@beerhole27)がシェアした投稿 –

米沢市にあり、絶品の米沢ラーメンを提供しているお店です。
まるで和風だしのようにあっさりしたスープと縮れ中太麺が相性抜群です。具もシンプルながら700円という低価格で食べられるのは嬉しい限りです。

大き目のチャーシューやかまぼこが乗っていて、ボリュームも十分満足できる一品です。

3. いろは本店

1 2