一人暮らしでも美味しく食べたい!覚えておきたい絶品レシピ30選

「一人暮らしだけどほとんど家で料理をしない」「レシピを知らないから何の料理を作れば良いのかわからない」 そんな悩みを抱えている人も多いのではないでしょうか。 確かに普段料理をしない人にとって、自炊をするというのはなかなかハードルが高いものです。 また仕事や学校が忙しくて料理をする時間がとれない人も中にはいるでしょう。そんな方のために手間かけず、簡単に!しかもとびきり美味しくできるレシピをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

洗い物を増やさず楽ちん♪ワンプレートご飯

食事をした後の洗い物はとても面倒…。疲れて帰ってきた時はなおさらです。一人暮らしだからこそ洗い物は最小限に済ませたいですよね。それならワンプレートご飯に決まり!美味しく見た目もおしゃれなレシピをチェックしてみましょう。

リーズナブルな豚こまで甘辛炒め&ご飯

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一人暮らしでは食費をいかに抑えるかも大事なポイント。そんな時に嬉しい食材が豚こまです。リーズナブルで美味しく色々な料理にアレンジできるのが魅力です。甘辛く炒めてご飯に添えればできあがり♪多めに作っておいて、お弁当のおかずにするのもおすすめです。

10分で!簡単ワンプレートごはん by とさかりえ | レシピサイト「Nadia | ナディア」

フライパン1つでできて本格的な味!えびのカレークリーム煮

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家でちょっとおしゃれなカフェ風カレーが食べたいなら、えびのカレークリーム煮はいかがでしょうか。カレーのルーは一人暮らしでは余りがちですが、カレー粉を自分好みに調整して作るので、ルーをムダにすることなく本格的なカレー煮が味わえます。ご飯はもちろん、パンにつけても美味しくいただけます。

えびのカレークリーム煮 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」

作り置きしておけば野菜を切るだけの肉味噌ご飯

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豚のミンチもストックしておくと色々な料理に使えます。お休みの日に豚ミンチで肉味噌を作っておけばご飯の上に乗せて、冷蔵庫の野菜を細切りすれば簡単ワンプレートご飯のできあがり。辛めが好きな方はコチュジャンの量を増やしたり、山椒を振っても美味しいです。

中華風肉味噌ごはん by 豊田 亜紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

スイートチリソースをからめてエスニック風ご飯

出典:cookpad

野菜やミンチ、卵など彩りが美しいガパオ風エスニックご飯プレートです。スイートチリソースをからめるだけで、カフェ風のアジアンご飯に!カロリーが気になる方は、ご飯を少な目にして野菜を多めに盛り付けて美味しくいただきましょう。

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パパッと炒めてお腹を満たすチャーハン&ピラフ

フライパンでパパッと炒めて簡単にできるチャーハンやピラフ。あつあつのできたてにお腹も心も満たされます。栄養も摂れて簡単にできるレシピで早速作ってみてください。

栄養たっぷり♪ちりめんじゃことひじきのピラフ

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カルシムたっぷりのちりめんじゃこに、ひじき、干ししいたけを入れたバター風味のピラフは、炊飯器に入れてスイッチオンでできあがり!トッピングにはちりめんじゃこをプラスしたり、パセリ、シソ、ネギなど好みの香味野菜を試してください。おにぎりにしても美味しいですよ。

ちりめんじゃことひじきのピラフ by yakko | レシピサイト「Nadia | ナディア」