一人暮らしでも美味しく食べたい!覚えておきたい絶品レシピ30選

ランチにも夜食にもおすすめの麺類

麺類はお昼ご飯や晩ごはんにはもちろん、夜食にもぴったり♡1つの鍋だけでできる手軽さも魅力です。栄養バランスを考えた消化が良い麺類のレシピをチェックしてみましょう。

ストックした冷凍うどんで鶏ねぎ塩うどん

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冷凍うどんを冷凍室にストックしておけば、ひとりご飯にとても便利です。鶏ガラスープのベースに鶏肉を入れてしっかり旨みを引き出すので、食べごたえのある美味しいうどんに♪仕上げにたらすごま油が食欲をそそります。

ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 by Yuu| レシピサイト「Nadia | ナディア」

シーフードと野菜たっぷり♪あったかちゃんぽん

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深めのフライパンがあれば、シーフードや豚肉、野菜を入れて簡単ちゃんぽんを簡単に作ることができます。中華麺を別ゆでせず、炒めた具材とスープの中に入れるだけ。調味料も家にあるものだけで手軽に作ることができます。

フライパンひとつでラクラク♪『即席ちゃんぽん』by Yuu| レシピサイト「Nadia | ナディア」

トマトジュースで作る簡単トマトパスタ

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カフェで食べるようなトマトパスタが食べたい!と思ったらトマトジュースで簡単パスタを作りましょう。長く煮こむ必要がなく、白だしと昆布茶を加えて、味に奥行きを出しているので手軽に本格的なトマトパスタが楽しめます。

トマトジュース🍅トマトパスタby きゃらきゃら(小林睦美)| レシピサイト「Nadia | ナディア」

牛乳でとろとろ♪明太クリームパスタ

出典:Rakutenレシピ

生クリームの代わりに牛乳+マヨネーズ、バターで仕上げた明太クリームパスタ。生クリームがなくても、簡単にとろとろのクリームパスタが完成します♪トッピングに茹でたブロッコリーや刻んだ水菜をのせると見た目もよくなり、栄養面もアップします。

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常備しているツナ缶でつくる簡単ツナパスタ

出典:Rakutenレシピ

ツナ缶は一人暮らしに必須の食材です。いつも常備しておいていろいろな料理に活用しましょう。めんつゆやバター、調味料とツナを混ぜ合わせたら茹でたてのパスタを混ぜるだけで、和風味の美味しいパスタができあがり♪大根おろしをトッピングすると、さっぱりいただけます。

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